sunnuntai 20. joulukuuta 2009

Valkotornadon vallassa

Itse pidän siitä, että kotona on tavarat edes jonkinlaisessa järjestyksessä ja peruspuhtaustaso toteutuu, muu perhe tuppaa olemaan boheemimpaa sakkia, joten meno on välillä vähintäänkin hurlum hei tai ainakin heikun keikun. Mottona voisi kuitenkin pitää lausahdusta "Sekasta saa olla muttei likasta". Tunnustan, että meillä on tällä hetkellä myös likaista siis oikein sanottuna sellaista peruspaskaista.
Eilen olimme viettämässä iltaa ystävien luona ja stressikäyrä alkoi jo siinä vaiheessa nousta, kun ystävätär julisti heränneensä aamulla kello kuusi ja kuuranneensa, puunanneensa ja höyryttäneensä kotiaan priimakuntoon joulua varten.
Muutaman huonosti nukutun yön jälkeen on olo ollut kuin krapulaa potevalla tämän päivän aikana, vaikka ainoa krapulainen on ollut perheen miespuolinen asukas.
Minussa löytyy myös sitä vikaa, että suunnittelen tekeväni tietyt asiat tiettyinä päivinä ja delegoin suunnittelemiani asioita muiden perheenjäsenten hoidettaviksi kertomatta heille ollenkaan oletetuista aikatauluista. Minä kun oletan asioiden tapahtuvan mieluiten per heti ellei sitten jo eilen. Kun asiat eivät sitten jostain syystä etene tai toteudu ajattelemallani tai suunnittelemallani tavalla, osaan aina kehittää megaluokan riidan jolloin huudan täyttä kurkkua niin, että koko kylä raikuu.
Tänään tyydyin  kuitenkin vain korottamaan ääntäni sopivassa määrin. Lisää löylyä kiukaalla sain, kun miespolo oli eilen laittanut Åsa Larssonin dekkariin perustuvan elokuvan tallennukseen, jostakin syystä tallennus oli katkennut kesken kaiken ja elokuvan loppuhuipennus jäi näkemättä. Patistin krapulaisen kankeaa miestä sitten vielä katsomaan ettei tuotosta löytyisi YLE Areenasta, no ei löytynyt, joten siitä sain lisää aihetta v-käyrän kohoamiseen. Kaikki tämä siitä huolimatta, että olen lukenut kirjan johon elokuva perustuu ja lopun olisin voinut tarkistaa kirjahyllyssämme olevasta kirjasta, mutta eihän se tietenkään käynyt päinsä.
Asiasta suivaantuneena kuurasin sitten yläkerran kylpyhuonetta, jolloin mies rakentavasti  sopua hieroen ehdotti alakerran WC:n siivousta. Minä tietysti torppasin asian alkuunsa kertomalla, että siivoukseen menee korkeintaan 15 minuuttia ja julistamalla, että WC:n siivoaminen tässä vaiheessa on täysin epärelevanttia. Samaan hengenvetoon sain lauottua, että eniten huolissani olen saunan ja pesuhuoneen siivouksesta ne kun ovat jääneet huonolle tolalle ja kyse on hygieniatilasta. Mies ilmoitti voivansa siivota saunan ja pesuhuoneen, jolloin kehotin häntä olemaan tarttumatta toimeen, koska hän ei kuitenkaan osaa siivota "kunnolla". Työnjälki ei siis täytä rouvan laatustandardivaatimuksia.
Lopputuloksena tästä oli, että minä tyypilliseen tapaan korotin ääntäni ja sitten oltiin jo pienen riidanpoikasen vallassa.
Onneksi päässä liikkui edes jonkinlaisia järjen äänia ennen kuin totaalinen tulivuorenpurkaus tapahtui. Suunnistin kohti alakertaa ja pikku-raivon jälkimainingeissa revin vuodevaatteet pyykkiin enkä voinut olla tiuskaisematta perheen varhaisaikuiselle mielipidettäni siitä, miten hän arvostaa äitiään. Meillä ei muulla perheellä ole lupaa koskea pyykinpesukoneeseen, joten perheen kaikki pyykki kulkee käsieni kautta. Minä sitten laskostan vaatteet sieviin pinoihin ja tuon ne pinoissa valmiina laitettaviksi kaappiin. Kukin perheenjäsen saa oman pinonsa ja, mitä sitten tapahtuukaan? Varhaisaikuisen pino on viikon jälkeen kuin kauhakuormaajan jäljiltä. Vaatteet eivät ole löytäneet tietään kaappiin saati edes omaan huoneeseen ja jos jostain syystä ovatkin päässeet huoneeseen saakka 99% todennäköisyydellä ne ovat pitkin lattiaa puhtaat ja likaiset suloisessa sekamelskassa.
Meillä kotona, siis asuessani vielä vanhempieni luona, äitini tapasi sanoa, että heillä ei koskaan ollut varaa siihen, että vaatteet olisi heitelty lattialle tai niitä säilytetty huonosti. Tätä ohjenuoraa olen yrittänyt noudattaa itse omassa elämässäni, oppi ei kuitenkaan näytä menneen perille jälkipolvelle.
Raivokohtauksen erittämän adrenaliinin voimalla kaivelin varastosta pari Ikean muuttolaatikkoa ja latasin ne täyteen vaatetavaraa, jotka on tarkoitus toimittaa Pelastusarmeijan joulupadalle. Mies veti asiasta omat johtopäätöksensä ja kasasi kaikessa hiljaisuudessa vanhat sanomalehdet sekä pahvirojut autoon ja lähti ajelemaan kohti kierrätyspistettä.
Kaikki tämä vain siitä syystä, että ulkona riehunut valkotornado on estänyt joulukuusen hakumatkan ja pilannut näin ollen tälle päivälle laatimani suunnitelmat. Tunnistan saman piirteen myös alenevassa polvessa eli jos kaikki ei mene suunnitelmien mukaan kuin juna raiteilla on katastrofi valmis.
Omena ei siis ole pudonnut kauas puusta.

perjantai 11. joulukuuta 2009

Lahjatoiveita

Vuosi vuodelta huomaan, että kummilapsieni (ikähaitarilla 8-24 vuotta) on yhä vaikeampi esittää konkreettisia lahjatoiveita. Ainoa toive näyttää olevan raha. En ymmärrä, onko vika luontessani vai kotikasvatuksessa vai siinä kuuluisassa luterilaisessa asenteessa, mutta rahan antaminen tuntuu jotenkin kornilta. Olen yrittänyt vältellä riihikuivan käteisen antamista ja sen sijaan ostaa lahjakortteja eri liikkeisiin, ravintoloihin tai lippupisteisiin, mistä voi sitten käydä valitsemassa haluamansa.
Eilen illalla hoidimme ensimmäiset joulupukin asiat kauppareissulla, jonka teimme tästä syystä lähellä olevaan ostoshelvettiin. Ja luitte aivan oikein, kyllä mieskin oli mukana. Mukaamme tarttui pari kolme oivaa lahjaa, joita tiedän lahjansaajan arvostavan. Täytyy tunnustaa, että yhtä lahjaa ostaessa oli itselläni oma lehmä ojassa. Toivon sen joutavan myös minunkin yöpöydälleni, kunhan lahjansaaja on ensin kahlannut kyseisen opuksen loppuun.
Kaikki kunnia perheen miespuoliselle jäsenelle, mutta hän on maailman surkein lahjanostaja, anteeksi rakkaani. Asian tietäen väsäsin eilen illalla oman vaatimattoman joulupukin toivelistani, joka koostuu seuraavista asioista:

UGGit
 siis ne iki-ihanat aidot aussijalkineet
mallia matalavartiset ja värinä musta
Kirjoja
haaveissa on viettää joulupäivä pyjamassa sohvalla kirjoja lukien
Parmesan-raastin
sellainen kädessä pidettävä metallinen
Eva Solon kahvallinen salaattiastia
siihen voisi kätevästi säilöä tomaatit ja sipulit
itse asiassa niitä tarvittaisiinkin kaksi kappaletta
Siivilä
iso metallinen
jota en ole raaskinut itse ostaa, kun sattuu olemaan aika hinnakas
ja sitten se kummallisin toive
Mankelin jalat
meille löysi tiensä mankeli pari vuotta sitten, joka on ollut erittäin vähällä käytöllä, ajattelin josko sen sijoittaminen jaloille tekisi ihmeitä


Jospa näistä edes jokin löytäisi tiensä pakettiin. Onpa joskus männä vuonna käynyt niinkin etten ole saanut yhtään henkilökohtaista lahjaa, miehen kanssa yhteisiä kyllä. Tiedän, lahjathan eivät ole itsetarkoitus, mutta kyllä se lämmittää, kun joku muistaa sinua.
Kummallista kuinka lahjatoiveet muuttuvat vuosien saatossa aina vain käytännöllisemmiksi, asioiksi joita huomaa tarvitsevansa aivan tavallisissa arkipäivän askareissa.
Toivottavasti tontut ovat nyt kuulolla.
Vain 13 yötä aikaa jouluun!

torstai 10. joulukuuta 2009

Byrokratian rattaissa

Tämä viikko on kulunut byrokratian rattaita voidellessa. Erityisen ikävä tuli Tanskan mallia, jossa jokaisella kansalaisella on ns. kansalaistili jota kautta voi asioida eri instanssien kanssa ja asioinnin voi kaiken lisäksi hoitaa sähköisesti, juu luitte aivan oikein! Suomihan on tunnetusti ollut kehityksen edelläkävijä, mutta tällaisesta edistyksestä saa tässä maassa vain haaveilla. Meillä on edelleen vallalla brezhneviläinen malli, jossa asiakasta juoksutetaan luukulta toiselle ja lyödään leimoja tai sitten lyödään miestä tai naista paikasta riippuen.
Huvittavinta asiassa on piirre ettei vasen käsi näytä tietävän, mitä oikea tekee ja itse olet sitten myrskynsilmässä ja koetat epätoivoisesti pitää kiinni langanpäistä tai sitten etsiä sitä kadoksissa olevaa punaista lankaa.
Asiaan voisi suhtautua sen ansaitsemalla huumorilla, mutta pinnan kiristystä aiheuttaa tosiseikka, että kyse on tämänhetkisestä sekä tulevasta toimeentulosta. Alan vakavasti harkitsemaan opaskirjan kirjoittamista aiheesta: -Miten vältän byrokratian karikot?
Peräänkuuluttaa voisi seuraavaa asiaa, jota eräs TV:ssä haastateltu herra vaati Köpiksen ilmastokokoukselta eli enemmän tekoja ja vähemmän puhetta. Mietin taannoin paljonko ilmakehää tuhosi kaikkien niiden pömpöösien paikallerahtaaminen Köpikseen, toivottavasti ovat muistaneet pestä omaatuntoaan CO2 kompensoinnilla.
Viikon edetessä asiatkin näyttävät etenevän, joten olen pystynyt siirtämään ajatuksia parin viikon päästä häämöttävään Jouluun. Tämän joulun olemme päättäneet juhlia aiempia vuosia huomattavasti pienemmän seurakunnan läsnäollessa, mikä tietenkin helpottaa emännän osaa.
Eilen yritin keskustella jouluun liittyvistä asioista perheen miespuolisen jäsenen kanssa, mutta sehän oli tavan mukaan yhtä tyhjän kanssa. Tänään otin asian uudemman kerran puheeksi aamulla autossa, josta vauhdissa pakeneminen on tunnetusti riskialtista. Vastauksena oli, että se oli ihan hyvä, mitä ehdotit eilen. Kyse oli ilmeisesti illalla luettelemastani Joulu Menu-ehdotuksesta näin ollen joulupöytämme tulee tänäkin vuonna olemaan hyvin kalapainoitteinen. Ruokapuoli on siis suurelta osin hallinnassa.
Keskustelun lipuessa joululahjoihin se jatkui seuraavasti:
Mies: Mennään sunnuntaina lahjaostoksille.
Minä: Joo, periaatteessa ok, mutta kun meillä sattuu olemaan ne ristiäiset ja niihinkin on lahja vielä hankkimatta.
Mies: No, mennään sitten lauantaina.
Minä: Ihan hyvä ehdotus, mutta miten olis jos hoitaisin joulupukin asiat päiväsaikaan, kun nyt olen kotosalla, niin voitaisiin välttää pahimmat ruuhkat?
Mies: Joo hyvä idea!
Minulta pääsi huokaus; pheeew. Mielessäni huusin hallelujaa, kun tiedän kuinka paljon mies inhoaa kaupungilla ja ostoksilla käyntiä. Muistissani oli vielä viime vuoden riitasoinnut keskellä Espaa. Mies lienee yhtä helpottunut päästessään pälkähästä. Ostoksilla käynti tarkoittaa hänelle nimittäin samaa kuin  hirttosilmukan laittaminen kaulaan.
Raamit on siis tarjottu, nyt voin sitten jatkaa suunnittelua oman mieleni mukaan.
Toivotaan, että byrokraatikoillakin on joulumieltä ja kaikki palaa raiteilleen ajan kanssa. Toistaiseksi siis "Rauha maassa ja ihmisillä hyvä tahto."

tiistai 8. joulukuuta 2009

Itsenäisyyspäivän jälkimainingeissa

Itsenäisyyspäivää vietettiin meillä perinteisissä ja ei niin perinteisissä merkeissä. Kynttilöitä ei ikkunalle tänä vuonna sytytetty, mutta sen sijaan tunnelmaa loivat eriväriset Kivi-tuikut. Linnanjuhlia jaksoimme seurata sivusilmällä ja samalla keittelimme tämän joulunalustan ensimmäiset glögit.
Edellisvuosista poiketen olen ajatellut, että tänä jouluna "Less is more", tämä koskee niin ruokaa, joulupynttäystä kuin lahjasaalistakin.
Olin jopa ajatellut ettei meille tulisi sitä kuuluisaa sikaa perinteisessä muodossaan jouluvieraaksi ollenkaan. Näin ollen testasin Itsenäisyyspäivänä, miltä maistuisi glaseerattu possun ulkofilee. Hyvää oli, mutta ei siitä kyllä ole korvaamaan oikeaa joulusikaa.

Rakuuna-sinappiglaseerattu porsaan ulkofilee

noin 1 kg porsaan ulkofileetä
öljyä tai voita
rouhittua mustapippuria
suolaa
Pinnalle:
1/2 dl tummaa siirappia tai
ruokosokerisiirappia
1 rkl ruokosokeria
2 rkl maalais- eli kokojyväsinappia
2–3 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna

1. Kuumenna rasva pannulla ja ruskista porsaanfilee siinä kauttaaltaan. Hiero pintaan suolaa ja mustapippuria. Laita filee uunivuokaan.

2. Sekoita siirappi, sokeri, sinappi ja rakuuna ja sivele seos lihan pintaan. Työnnä fileeseen lihalämpömittari. Kypsennä fileetä uunissa 150 asteessa noin 1 tunti, tai kunnes lihalämpömittari näyttää 80 astetta.

3. Otettuasi fileen uunista peitä se alumiinifoliolla ja anna vetäytyä hetken. Leikkaa viipaleiksi.



Ohjeen nappasin Koti ja Keittiö lehden joulukuun numerosta. Ohjeen mukaan  paistetaan kunnes mittari näyttää 80 astetta, itse otin possupalan uunista, kun mittarissa oli about 75 astetta ja olisi voinut ottaa hieman aiemminkin.
Lihalle väsäsin vielä kastikken, kun astian pohjalle jäi vähän glaseerausaineita, jotka sitten kiehautin ja lisäsin desin kuohukermaa ja siivilöidyn paistoliemen. Seoksen sakeutin tummalla Maizenalla. Kastikkeesta tuli superhyvää ja sitä nauttivat myös perheen miespuolinen jäsen sekä varhaisaikuinen, joille ei yleensä maistu sinappi missään muodossa.
Possunfileen kanssa nautittiin perinteisiä uunijuureksia eli pienittyä lanttua, punajuurta, porkkanaa, maa-artisokkaa ja bataattia uunivuokaan ja sekaan öljyä, valkosipulia ja hunajaa mausteeksi suolaa ja tuoretta timjamia.
Salaattiosasto oli meillä hieman heikoissa kantimissa, mutta kyytipojaksi olisi varmasti sopinut viime joulukuun Koti ja keittiö lehdessä ollut salaatti, sinihomejuuston voi vaihtaa esim. vuohenjuustoon tai brie-juustoon ja muistaakseni olemme lisänneet salaattiin myös tuoreita viikunoita.

Sinihomejuusto-taateli-pähkinäsalaatti ja punasipulivinegretti

1 ruukku friseesalaattia
1 ruukku lollorossoa
puolikas kerä punasikuria
kourallinen vuonankaalia
125 g pehmeää sinihomejuustoa
1 pss (70 g) saksanpähkinöitä
10 - 15 taatelia
Punasipulivinegretti:
2 hienonnettua punasipulia
2 dl punaviinietikkaa
3/4 dl sokeria
ripaus suolaa
rouhittua valkopippuria
1½ dl öljyä


Teknisistä syistä kuvia emme päässeet napsimaan (Lue: Nälkä yllätti!)


Seuraava postaus lienee taas enemmän pohdiskeleva, joten siihen saakka nautinnollista joulunalusaikaa ja kokkausintoa.